芝麻油幾乎家家都有，

沒想到竟有這么多好處。

既是調味品又是“長壽食品”

這么厲害趕緊看看！

四大功效，與眾不同

 

　　冬日臨近，又到了吃火鍋的好時候，醬料碟里沒有芝麻油可不香。沒想到小小一瓶芝麻油這么厲害，這些功效別的油都沒法比！

 

1.降血脂

 

　　芝麻油中含有的α-亞麻酸和亞油酸是人體必需的脂肪酸，進入人體后能發揮抗動脈粥樣硬化和降低血脂的作用。血脂偏高的朋友，不妨試試適當攝入一些芝麻油輔助治療。

 

2.延緩衰老

 

　　芝麻油中木酚類和生育酚類抗氧化物質能有效清除細胞內的自由基，延緩細胞衰老。老說吃油不好，適當吃些芝麻油身體好更年輕呢！

 

3.保護肝臟

 

　　芝麻油中的木酚素還有促進乙醇代謝、加強肝臟解毒活性的功效，常喝酒的朋友最好吃些用芝麻油做的小菜。

 

4.消毒殺菌

 

　　芝麻素可作為殺蟲劑，木酚素對真菌細菌起到抑制作用，時常攝入一些芝麻油身體更健康，增強抵抗力。

 

芝麻油內服，好處想不到

 

　　一瓶芝麻油一年到頭只用來當調味料就太浪費了！芝麻油內服，解決小毛病，會用就是賺到。

內服

 

　　1.早起喝半勺，治便秘 

 

　　口服芝麻油能潤滑腸道，軟化糞塊，排便不利的時候早起喝半勺芝麻油，或者加入蜂蜜水中送服，癥狀就能快速改善，預防便秘。

 

2.做菜放，降血壓 

 

　　科學研究表示，做菜時常放芝麻油能有效降低高血壓發病率和藥物服用數量，芝麻油還能讓菜更香，增進食欲，真是一舉兩得！

 

3.喝酒前喝，護腸胃  

 

　　芝麻油保護肝臟，同時還能保護胃黏膜，如今應酬聚會都少不了喝點酒，先喝一小勺芝麻油，就能大大降低酒對人體的傷害。

 

4.每天含半勺，護口腔

 

　　芝麻油中含有豐富的抗氧化物質和消炎殺菌成分，每天含半勺，就可減輕牙周炎、口臭和牙齦紅腫出血，太厲害了！

 

4步選出好芝麻油

 

　　芝麻油不便宜，不少商販在芝麻油里加入了其他油以次充好，別擔心，小編教你選！

 

第一步：看顏色

 　　純正芝麻油顏色呈淡紅色或是紅中帶黃，若摻入了其他油，顏色會發青、發黑。

 

第二步：聞味道

　　看了顏色，得聞一聞芝麻油的味道。純正的芝麻油香氣濃郁厚重，摻入了其他品種的油就易產生刺鼻的味道，摻入大豆油還會有一股豆腥味。

 

第三步：搖一搖

 

　　拿起油瓶搖一搖，純正的芝麻油起泡會很快消散，若瓶中的泡沫為黃色且消失得很慢你就要小心了，十有八九是劣質芝麻油。

 

第四步：放水里

 

　　在水中滴入一滴，純正的芝麻油油花大，很容易散開。如果看到油花小而厚重，不易散開，那就別買了，肯定不純。

 

沒想到小小一瓶芝麻油這么有用，

別讓它在櫥柜里積灰啦！

趕快告訴朋友們。

 

（來源：甜甜的生活札記）